Processador encamisado 12 litros.

Marca: Geiger.

Modelo: GUM/SK - 12E.

Equipamento destinado a triturar, misturar, preparar, fundir, esterilizar e emulsificar produtos.

Possui sistema de vácuo, conexões para sistema CIP, medidor de água. Descarga automática.

Com operações executadas sob vácuo, o processador evita a formação de bolhas de ar e oxidação, aumentando a shelf life do produto.

Ideal para aplicações que necessitam aquecimento como do catupiry, homus, cheddar, cream cheese, creme de ricota e minas frescal, queijo análogo e processado, requeijão, biomassa de banana verde, ketchup, marzipan, recheio de trufas, massa de pão de queijo, baby food e outros.

Voltagem: 220 V trifásica.

Dimensões aproximadas

Geiger:

Altura: 900 mm.

Largura: 650 mm.

Comprimento: 650 mm.

Painel:

Altura: 750 mm.

Largura: 250 mm.

Comprimento: 500 mm.